[BA] GARA NAZIONALE DOLCI VEGAN @ Terre del Mediterraneo – 9/4/13

Posted on marzo 27, 2013. Filed under: Alimentazione, Divertimento, Ritrovi | Tag:, , |

Il collettivo antispecista Puglia Vegana aderisce all’iniziativa nazionale promossa da AgireOra
http://www.agireora.org/info/news_dett.php?id=1358

organizzando una gara di dolci vegan, presso la sede del collettivo, martedi 9 aprile ore 20.00.

L’iniziativa ha come scopo mostrare quanto è buona la cucina vegan e come è facile realizzare qualsiasi piatto in versione “cruelty free”;

Regole di partecipazione:
– i dolci dovranno essere 100% vegetali, senza latte, uova, miele e altri derivati animali. Si chiede anche di evitare l’utilizzo di ingredienti dannosi per gli animali e l’ambiente quali zucchero bianco, margarina e olio di palma (ninete burro di soia quindi se contiene olio di palma). (Ammessa margarina autoprodotta). Ogni partecipante dovrà inoltre allegare una scheda con l’indicazione di tutti gli ingredienti utilizzati.
PS: ricordate che lo zucchero di canna da “supermercato” spesso è zucchero normale colorato con la melassa… per cui è da prediligere lo zucchero di canna integrale POSSIBILMENTE da commercio equo.
maggiori info sull’olio di palma:
http://www.greenpeace.org/italy/it/ufficiostampa/rapporti/olio-di-palma/
http://www.greenpeace.org/italy/it/campagne/foreste/indonesia/Olio-di-palma/
maggiori info sullo zucchero bianco:
http://www.vegan3000.info/DettInfoNutrizionali.asp?Cod=235
eccovi alcune ricette per autoprodurvi la margarina:
http://www.youtube.com/watch?v=toptVAa33Yg
http://www.veganblog.it/2009/01/11/margarina-casalinga/
http://www.veganblog.it/2010/06/07/margarina-di-soia-leggera/

– sono ammessi in gara 10 partecipanti
le candidature saranno accettate in base a vari criteri: ordine di arrivo, tipologia di dolce candidato per la gara (per evitare ad esempio la presenza di dolci uguali o simili.. volta scorsa ad esempio troppa cioccolata XD)
per candidarsi quindi occorre aspettare il via dall’organizzazione dopo che verranno stabilite le categorie dei dolci in gara. la candidatura dovrà avvenire tassativamente via email all’indirizzo puglia_veg.ana@libero.it (per motivi organizzativi siete pregati di astenervi dal candidarvi se non siete sicuri di poter prendere parte alla gara)

– la giuria sarà composta da 30 assaggiatori.
Per far parte della giuria ed avere quindi il diritto di assaggiare tutti i dolci in gara e di votare si deve inviare una email a puglia_veg.ana@libero.it (lo si può fare fin da subito) la quota di partecipazione per far parte della giuria è di 5 euro contributo che verrà utilizzato a finanziare le attività del collettivo e a sostenere le spese organizzative. Tale quota dovrà essere versata anticipatamente di persona o tramite bonifico o tramite postepay. I candidati per la giuria devono inoltre impegnarsi ad assaggiare TUTTI i dolci in gara in modo che la votazione sia il più possibile giusta e trasparente.

Premi:
sono previsti premi per il primo, il secondo e il terzo classificato, tali premi saranno comunicati in seguito.

Lo spareggio nazionale:
Per lo spareggio a livello nazionale sono previsti due premi, uno per la torta più buona e uno per la torta più bella.

Premio “Torta più buona”: parteciperanno tutti i vincitori del primo, secondo e terzo posto delle gare locali. Verranno stabiliti dei punteggi di gradimento di ciascun dolce in proporzione ai votanti. La persona che totalizzerà il punteggio maggiore a livello nazionale vincerà il premio “Torta più buona”, che consiste in un buono acquisto da 300 euro sul catalogo di AgireOra Edizioni. Tale buono avrà durata di un anno e consentirà di acquistare materiali informativi, libri, ma anche cibo vegan salato e dolce, cosmetici cruelty free, o iscrizioni ai corsi di cucina (anche per altre persone) tra quelli in programma.

Premio “Torta più bella”: alla vincita di questo premio parteciperanno tutti gli iscritti alle gare locali, non solo i primi tre classificati. La torta più bella sarà votata on-line da centinaia di persone, sulla base delle foto pervenute di ciascun dolce. Questo premio consiste in un buono acquisto da 100 euro sul catalogo di AgireOra Edizioni con le stesse modalità di cui sopra.

Durante la serata saranno disponibili materiali informativi sulla scelta vegane e magliette antispeciste.
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.10200524370860427.331599.1492736367

regolamento completo dell’iniziativa nazionale
http://www.agireora.org/download/regolamento_gara_dolci.pdf

 

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